Pão de Padronelo

 

Comecemos pelo estaladiço pão de Padronelo, por muitos conhecido como trigo de quatro cantos, quais pontos cardiais de refeição preparada com todo o sabor legado pelo saber de tempos imemoráveis.

Diz-se que os padeiros de antigamente, orgulhosos do fabrico do pão de Padronelo, atribuem ao saber fazer, desde o peneirar da farinha, o amassar, tender e couçar, a forma e o gosto que lhe é muito peculiar.

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